ავტომატური ჰიდრავლიკური ხორცის ვაკუუმური ჭიქა
პარამეტრი
| ტექნიკური პარამეტრი | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
| ძრავა (კვტ) | 3 | 4 | 5.5 |
| ვაკუუმური ტუმბო (კვტ) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
| მოცულობა (ლ) | 1700 წელი | 2500 | 3500 |
| ტევადობა (კგ) | 1000 | 1500 | 2000 წელი |
| სიჩქარე (ბრ/წთ) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
| ვაკუუმი (მპა) | 0.08 | 0.08 | 0.08 |
| წონა (კგ) | 1500 | 2000 წელი | 2500 |
ფარგლების გამოყენება
ვაკუუმური ტუმბლერის აპარატის გამოყენებით შეგიძლიათ მიიღოთ შემდეგი ეფექტი:
1. უმი ხორცი თანაბრად მოაყარეთ მარილით მორევის შემდეგ.
2. ფარშის წებოვნების გაძლიერება, ხორცის ელასტიურობის გაუმჯობესება.
3. დარწმუნდით, რომ დაჭრილი ხორცის ფორმა მიესადაგება, რათა თავიდან აიცილოთ პროდუქტის გატეხვა.
4. აუცილებელია ფარშის მოსარევად, ფარშის წვნიანის გასაძლიერებლად.
ვაკუუმური ჭიქა ვაკუუმურ მდგომარეობაშია, ფიზიკური ზემოქმედების პრინციპის გამოყენებით, ხორცი ან ხორცის შიგთავსი ბარაბანში ზევით-ქვევით მოძრაობს მასაჟისა და მწნილის ეფექტის მისაღწევად. მწნილის სითხე სრულად შეიწოვება ხორცის მიერ, აძლიერებს ხორცის შეკავშირების ძალას და წყლის შეკავებას, აუმჯობესებს პროდუქტის ელასტიურობას და მოსავლიანობას.
